Пристрастен ли сте към захарта? | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Пристрастен ли сте към захарта?

Пристрастен ли сте към захарта?

Научете как да се борим захар, апетита и се възползва от сладки награди за талията си

Висок ли си? Преди да се каже не, помислете за това, което сте поставени в устата си напоследък. Ако тя включва всичко от цветовете на дъгата зърнени култури и карамелени Frappuccinos за колбаси и кетчуп, има приличен шанс сте езда прилив на захар в момента. Не се чувствам зле - почти всеки човек във Великобритания се звънна с пристрастяването на захар. Изследванията показват, че почти една четвърт от ежедневните ни калории - 325 средно - идва от сладки като печени изделия, пудинги, газирани напитки и плодови сокове. С други думи, от захар. Сега усетите прилив...

Сладки лакомства са лоша новина, тъй като те обикновено се достави товара на калории с малко или никакво хранене. Сега се стягам за още две лоши новини мига: яденето на твърде много захар може да разпали апетита ви, а не удовлетворява това, и то дори може да стане пристрастяване - не е изненада за тези от нас, които имат ежедневна 15:00 Snickers жаден толкова силна, ние може да се изкуши да хвърли офис стол в автомата ако някога се наредиха на климата. Но не се отчайвайте, любителите Haribo: с малко решителност, можете да се обучават, за да спрете жаден захар. И когато това стане, ще изпитате нещо наистина сладък: отслабване успех.

load...

Сладко Vicious

Най-новият заплаха за нашите талията всъщност е продължение на десетилетия в процес на изграждане. В действителност, ние може да установи на какво точно когато бомба със закъснител на захар започна тиктака: 1967, година на високо фруктозен царевичен сироп, първото научно инженерство захар, е бил създаден. Комбинация от фруктоза и глюкоза, HFCS е ясно, лепкава течност с последователността на кленов сироп, който може да бъде по-евтино за производство и по-сладък от естествени, тръстикова захар, получен (1.16 пъти по-сладък, за да бъдем точни). Това означава, че хранителните компании могат да използват по-малко (въпреки че те все още използват много), за да се постигне същата степен на сладост, която се превежда като по-големи печалби. Напитки фирми в частност започнаха да купуват неща, с тонове.

load...

С течение на годините HFCS също започна подмяна на захарта в зърнените храни, мюсли, а дори и с вкус на кисело мляко. През 1970 г. HFCS отчитат по-малко от 1 на сто от всички консумирани в Америка подсладители. От 2000 г., след безброй обезмаслени продукти са напомпани на захар, за да се подобри вкуса им, тези стойности достигнаха до 42 процента от времето. Сега, HFCS представлява половината от всички подсладители, и САЩ е най-големият производител и потребител на HFCS в света.

load...

Производителите в момента използват вкус пъпки приятен неща за ароматизиране на огромно разнообразие от продукти, включително храни, които по принцип не биха съдържат захар и че най-вероятно няма да се опише като сладко, като кок на сусамово семе на хамбургер Макдоналдс или солени бисквити вие се рушат в супа. Дори и да отбягваме зорко захарницата и никога не позволявайте бонбон премине устните ви, вие все още може да бъде на диета, пълен със захар от стелт източници. Според доклад на USDA 2008 г. Повече от 57% от цялата захар на пазара, се закупува от хранително-вкусовата промишленост за ароматизиране на потребителски продукти, както и подсладители (фруктоза, захароза, глюкоза, и HFCS) са № 1 хранителната добавка , Ако ядете без внимателно проверка етикетите на храните и ресторантьорски сайтове за информация за хранителната стойност, може неволно да налива захар в гърлото. Откъде идва всичко това в крайна сметка? Да, точно в това jiggly Джели Рол виси над дънките.

Крив ли сте?

Дори когато сте напълно наясно, че любимата ви марка на фъстъчено масло е с добавена захар, закупуване на неподсладен вид може да се чувства като основна жертва на вкус и консистенция. И това е само фъстъчено масло - мисля, че на всички други сладки индулгенциите, които е трудно да се устои: кроасан на път за работа, шепа M & Ms, бонбони с аромат на коктейл в стъклото на захар рамки в щастлив час. Има една причина, поради която продължават да се връщат за още: Ти имаш навик.

В едно проучване, 2005 г. В физиология и поведение, група от Princeton изследователи, ръководени от професор по психология Барт Hoebel, Ph.D., установи, че яденето на захар води до освобождаване на опиати, невро-трансмитери, които активират удоволствие рецептори на мозъка. Пристрастяване лекарства, включително морфин, насочени към същите опиоидните рецептори. "Захар стимулира рецепторите за да активирате същите пътища, които са стимулирани директно от наркотици като хероин или морфин", казва Hoebel.

Когато този феномен е изследвана в лабораторни плъхове, студенти Hoebel установи, че след 21 дни на течна диета с високо съдържание на захар, една група, чието захранване се забавя от 12 часа, показват признаци на отнемане, включително тревожност, зъби трака и депресия. Макар и да не изпитания с хора са все още провежда, изследователите правят хипотеза, че сладки напитки, особено тези консумира на празен стомах, са приблизително еднакво пристрастяване за някои индивиди. Така че, ако редовно се замени закуска със сладко кафе напитка, може да бъде себе си за създаване на пристрастяването към захар.

Чрез постоянно яде захар, вие също принуди панкреаса да работят извънредно. Както можете да яде повече, изпомпва огромни количества инсулин; в крайна сметка, тялото ви може да стане по-малко чувствителни към захар и по същество, изграждане на резистентност към него. Точно както често пияч трябва да прати обратно повече бира, за да се чувстват последиците от тях, можете да започнете да се нуждаят от повече захар, за да се чувстват удовлетворени.

Заместващите

Как можете да получите закачен на захар може да зависи до голяма степен от това какъв вид, което ядете. Фруктозата, естествената захар намерени в плодове и някои зеленчуци, не те прави веднага се чувстват като че ли нужда от още захар удари отново, най-вече, тъй като влакната и други хранителни вещества в тези храни забавят храносмилателния процес и да поддържате нивото на кръвната захар стабилна. Това е една от причините, диетолози съветват винаги, че закуски се състоят от бонбони и плодове не.

И въпреки, че често се получава цялата вина, високо-фруктозен сироп от царевица не е единственият проблем захарта. Основният проблем е, че още от създаването на тази конкретна захар, все по-големи количества от всички захари са намерили своето място в нашата диета - често в най-малко вероятно места. Всичко, което захар може да се отрази неблагоприятно на начина, по който метаболизират различни храни.

И ако става прекалено много калории, е това, което те безпокои, достигайки за Sprite нула не е решение: Изкуствените подсладители могат да бъдат почти толкова зле за вас, както HFCS. През 2004 г. Проучване, публикувано в International Journal на затлъстяването установили, че плъховете са яли повече след консумация на изкуствено подсладени напитки, отколкото те направиха след отпивайки захар вода. Изследователите предполагат, че калории без изкуствени подсладители действат като стомашни закачки: Както погълне диета сода, тялото ви очаква пристигането на калории. Когато те не се показват, тялото ви изпраща търсите другаде за тях, често в снек купа. A 2005 проучване, проведено от изследователи от Университета на Тексас установили, че хората, които пият може на диета кокс на ден имат 37% по-голяма честота на затлъстяване. И тъй като изкуствени подсладители, често са много пъти по-сладък от захарта, като се разбърква една чаена лъжичка в ежедневието си чаша Джо може да означава, че когато правиш използва истинското захар, тя просто не сладък вкус достатъчно за вас, да ви изпращат вземете допълнителни пакети захар.

Спирането на Domino Effect

Тук идва най-трудно глътка истината: Единственият начин да се ограничи навик захар е да се намали драстично. Тя ще бъде грубо в началото, но тялото ви ще жадуват за захар по-малко, тъй като възвръща чувствителността към инсулин. За да извлечете вашите сладки зъб, първо трябва да се знае колко захар, което действително яденето. Има изобилие от скрити източници на захар и, както Кони Бенет съобщава в книгата си, Sugar Shock !, повече от 100 имена за подсладители. Обърнете внимание на псевдоними на захарта и за съставките червен флаг, като декстроза ориз сироп, и сок от захарна тръстика гледам. Прочетете етикетите за една седмица и нахвърлям колко захар сте като в - най-вероятно ще откриете, че тя далеч надхвърля приблизително 10 процента от дневния си калориен прием на федералните препоръки за здравословно хранене препоръчват (това е около 20 грама, или пет чаени лъжички, за 1000 консумирани калории).

Също така ще се разбере, че много продукти изтъквани като здрави са все още високо съдържание на захар. Все още няма закони, регламентиращи използването на думите "всички физически" на опаковки за храни, така че производителите могат да етикетират своите продукти с изоставят. "" Всички натурален "е наистина подвеждащо термин, и то не означава непременно, че даден продукт е с ниско съдържание на захар", казва Бенет. Дори ако подсладители идват от всички естествени съставки, те могат да бъдат силно концентриран, тъй като те са в сушени плодове. Една унция суши ананас има около 21 грама захар, в сравнение с 2.6 грама за същото количество пресен ананас. Така че внимавайте порции си от мюсли.

След като знаете колко захар, което наистина хранене, можете да контролирате приема си.

Ето няколко съвета професионалистите "за потушаването на най-съблазнителен маса вещество, познато на човека:

1 Закусвайте "Деветдесет процента от захарта наркомани пропуснете закуската", казва Катлийн DesMaisons, доктор, автор на картофи, които не Прозак. "Те се изчака и да получите голям хит на захар в 10 часа" Когато ядете закуската, ще се предотврати спад на кръвната захар, което прави ви пожелавам захар по-късно.

2 Изберете плодове. Отговарят на вашите сладки зъб с ябълки, банани, и плодове, които укротяват естествена захар с фибри и много антиоксиданти, казва Елиза Zied, говорител диетична Американската асоциация и автор на емисията си в Семеен Правилно! Сушени плодове и 100 процента плодови сокове също ще направя в краен случай, но те не са толкова много фибри и са по-концентрирани източници на калории, Zied казва, така че да се ограничи до една четвърт чаша или по-малко от сушени плодове или една чаша на 100% сок на ден.

3 Помислете 100. Когато просто трябва да има за кексчета или бар бонбони, придържайте се към 100 до 150 калории порции и 16 грама захар или по-малко. Ето 16 закуски, за да удари си сладко място, под 150 калории.

4 Indulge веднага след вечеря. Късно вечер поправки сладолед ви даде чиста, неподправена прилив захар. Има една малка лъжичка скоро след вечеря вместо и ще се намали (макар и не брояч) на инсулин-импулсния ефект, казва DesMaisons.

(Опитайте вкусни рецепти за сладолед Ben Vear е)

5 Изрежете "явни" захари. Преодоляване на най-големите нарушители първо: лакомства захароза-натоварени като бонбони, frappuccinos, сладолед и безалкохолни напитки. Ако пиете сода всеки ден, опитайте се да има такава през ден, а след това веднъж седмично, а след това ни най-малко.

6 Въведете захар клиниката. Като всеки наркоман, трябва да се детоксикира преди да можете да се възстанови напълно. Според DesMaisons, са необходими пет дни, за да се преодолее напълно апетита си за захар, и вие ще се чувствате ужасно за три от тях. Подгответе се да бъдете нервен и раздразнителен започване на втория ден; от пет дни, ще се чувствам като съвсем нов човек. След като се възстанови, ще откриете, че малко захар отива много по-дълъг път.

Свързани новини


Post Отслабване

В случай, че сте приели: ползите от какао на прах

Post Отслабване

Честно казано, какво правите с Acai?

Post Отслабване

8 специалисти по хранене да следват инстаграма

Post Отслабване

11 начина да надстроите своите рецепти тофу

Post Отслабване

Какво се случва, когато ядете мазни храни за 5 или повече дни и други новини

Post Отслабване

Какво 3 специалисти по хранене наистина ще поръчат в нандо

Post Отслабване

7 причини да яде повече авокадо

Post Отслабване

Наръчник на диетолога за мазнините (доброто, лошото + авокадото)

Post Отслабване

Наръчникът на диетолога за най-здравословните супермаркетни протеини

Post Отслабване

Ползи за здравето на лилавата храна + колко трябва да ядете

Post Отслабване

Как да разпознаете псевдо диетолог или самоубийствен уелнес гуру

Post Отслабване

Най-добрата здравословна гранула на главната улица