Новият суперхрани, за който знаменитостите не могат да се справят достатъчно | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Новият суперхрани, за който знаменитостите не могат да се справят достатъчно

Новият суперхрани, за който знаменитостите не могат да се справят достатъчно

Green сок? Pah! Това е здраве за повишаване на напитката, че всички ще отпиват на следващата година.

Представяме ви новия горещата напитка из града - костен бульон. Поклонниците твърдят, тази магическа отвара може да помогне с всичко, от храносмилането и болки в ставите, за да по-добре косата и ноктите. Но е костен бульон всичко това е смахнат до бъде? WH разследва...

Какво е?

"Бульон от кости е богата на минерални инфузия, направена от вряща костите здрави животни със зеленчуци, билки и подправки", казва хранителна терапевт Шани Shaker. Идеята е да се вари на дългите кости достатъчно (мисля най-малко четири часа), така че те да започнат да се разпадне и да освободи всичките си хранителни вещества.

load...

Защо хората продължават да говорят за това?

Добър въпрос! Бульон от кости, не е точно нов - повечето култури са варени форма на това в продължение на стотици години. Ей, осемчасов пилешка супа дори си баба вероятно е не толкова далечен братовчед на днешната костен бульон. Но това е било получава много внимание напоследък, не на последно място благодарение на Гуинет Полтроу наскоро хвалят ползите от него. Ей, къде отива Gwynnie, ние следваме.

load...

Какви са ползите?

"Костни бульони са удивително богата на хранителни вещества, по-специално минерали и аминокиселини като глицин и пролин," казва Shaker. "Glycine поддържа процес детоксикация на организма и смилане, докато пролин поддържа здравето на кожата, особено когато заедно с витамин С"

Имаш грип? "Пилешки костни бульон инхибира миграцията на неутрофили (с други думи, той спира клетките, които участват в възпалителен отговор на организма), така помага да намали страничните ефекти на настинки, грипа и на горните дихателни инфекции," добавя Shaker. Предполагам си нан бил прав в края на краищата...

load...

Продадено! Нещо друго?

Най-добре е да направите своя собствена, а не да го купуват от магазините, тъй като обикновено купен от магазина костен бульон има по-високи нива на натрий.

Също така, не се прекалява с него. Фиона Кембъл, регистриран Naturopath и Диетолог andLifestyle Labssays, "Bones се знае, че таят токсичния тежък метал води. Едно изследване, публикувано през 2013 г. Показва, че концентрациите на олово в няколко вида пиле кост бульон е няколко пъти, че на водата, в която е направена чорбата. "

Кембъл препоръчва да се придържа към една чаша на ден като част от здравословното и балансирано хранене. "И вие може да искате да мисля за добавяне на чаена лъжичка спирулина да си варя, като скорошно проучване показва, че тя помага да се предпази тялото от вредните последици от излагането на тежки метали", добавя тя.

ОК, нека да направим някои бульон! Как го правя?

Тук е любимата рецепта Кембъл:

Съставки

  • 500 гр на кости от сладководни риби (например пъстърва), хранени с трева органично говеждо месо, пиле или пуйка
  • 1 супена лъжица органичен ябълков оцет
  • 1 - 2 лук, нарязани
  • Шепа пресни билки, например кориандър, магданоз, босилек
  • 2 скилидки чесън, разбития и нарязан


Метод


Прибавете кости, оцет и зеленчуци в голяма тенджера и добавете достатъчно вода, за да покрие. Покрийте с капак и къкри в продължение на 4 часа. Когато приключите, не забравяйте да се охлади чорбата надолу възможно най-бързо, магазин 3 дни доставка в хладилника и се замразява останалите части (това помага да ги спре от ограняване). Наслади се!

Свързани новини


Post Отслабване

Бях на 120 кг и току-що бях в Лондонския маратон

Post Отслабване

Как получих тялото на моите мечти благодарение на Кайла Ийайнс

Post Отслабване

Как да разпознаете псевдо диетолог или самоубийствен уелнес гуру

Post Отслабване

6 неща, които трябва да знаете, за да се отървете от мазнините в ръцете

Post Отслабване

6 instagram wellness звезди определят чисто хранене

Post Отслабване

Без захар предизвикателство: хром добавки

Post Отслабване

5 здрави закуски с толкова захар, колкото старбъкс фрапучино

Post Отслабване

Вашият прост наръчник за това как да изгубите телесната мазнина

Post Отслабване

Вдъхновяващи истории: Вдигнах пътя от 25 килограма

Post Отслабване

Известен диетолог разкрива перфектния еднодневен хранителен план

Post Отслабване

Реалният живот загуба на мазнини: яде повече ми помогна да падне 3 размер дрехи

Post Отслабване

7 незаменими тайни за приготвяне на храна, които трябва да знаете