Малко ли е лошо за теб? | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Малко ли е лошо за теб?

Малко ли е лошо за теб?

Много от нас са били съкращаване на захар наскоро (браво), но по-нисък прием на захар често може да означава консумират повече мазнини. Диетолог Hala Ел Shafie улики нас в по различните видове мазнини и някои от рисковете, свързани с по-ниско съдържание на мазнини диета.

Първо, някои добри новини - мазнини е абсолютно необходимо, за да ни хранителен режим и цялостното здраве!

Но не всички мазнини са създадени равни.

Експерт диетолог Hala Ел-Shafie казва: "Подробно изследване разкри, че общата сума на мазнини в храната не е много свързан с тегло или заболяване, поради което хората, които са били следните нискомаслените диети не са точно са имали успеха те може да са очаквали. Това е, защото thetype на fatand общите калории в цялостната диета на човека са много по-важно. "

load...

Следвайте Hala Ел-Shafieon twitterand Instagram @nutrition_rocks

МАЗНИНИ 101

Добрите мазнини: Ненаситените мазнини (мононенаситени и полиненаситени) са полезни за сърцето и повечето други части на тялото.

Bad мазнини и транс и наситени мазнини увеличават риска за някои болести.

Холестерол: Според El-Shafie, за повечето хора това е комбинацията от мазнини в храната, който влияе на холестерола в кръвта много повече, отколкото съдържание на холестерол в храната does.Bring на пържола и яйца след това!

load...

Добри мазнини

"Добрите мазнини (т.е. Ненаситени мазнини), се считат така, защото те могат да подобрят нивата на холестерола в кръвта, облекчава възпаленията, стабилизира сърдечния ритъм, като същевременно играе допълнителни ключови роли, които са изключително полезни за здравето.

Ненаситените мазнини се намират предимно в храни от растения, като например растителни масла, ядки и семена. Има два вида ненаситени мазнини - мононенаситени (мисля, зехтин, авокадо, тиквени семки) и полиненаситени (слънчогледово олио, орехи, риба) ".

load...

Лоши мазнини: наситени мазнини

Имало е много противоречиви съвети през последното десетилетие около наситени мазнини. Това се дължи главно на факта, че диети като Аткинс и Палео позволяват изобилие от храни с високо съдържание на наситени мазнини (масло, сирене и свинска мас) и няколко проучвания предполагат, че яденето на диета с високо съдържание на наситени мазнини не повишават риска от сърдечни заболявания.

Но Ел-Shafie все още препоръчва пациентите си да намалят тяхното прием на наситени мазнини. "Ограничаване на наситени мазнини и да ги замени с добри мазнини. Това намалява "лош" LDL холестерол и подобрява съотношението на общия холестерол в "добро" HDL холестерол, от своя страна намалява риска от сърдечно заболяване.

МНОГО лоши мазнини: транс мазнини

Вие знаете, те са лоши за вас, но какво точно са транс-мазнини?

"Транс-мастни киселини, по-често се наричат ​​транс мазнини, са направени чрез нагряване течни растителни масла в присъствието на водороден газ и катализатор, процес наречен хидрогениране, казва El-Shafie. "Частично хидриране растителни масла ги прави по-стабилна, по-малко вероятно да се развали и в състояние да издържат на повторно нагряване, без да се счупи. Той също така се превръща маслото в твърдо, което прави по-лесно транспортиране.

Транс мазнините могат да бъдат намерени в пържени и преработени храни и трябва да бъдат премахнати напълно.

Ниско съдържание на мазнини ДИЕТИ

Според El-Shafie, основният проблем с ниско съдържание на мазнини диета е, че те насърчават хората да спрат да ядат мазнини, които са наистина добри за сърцето, като същевременно пропуска тези, които са вредни за сърцето.

"Друг проблем е, че когато хората се намалят на мазнини, често те след това преминете към храни, пълни с прости въглехидрати (т.е. Бял хляб, бял ориз, картофи, сладки напитки) или да се съдържат мазнини продукти, които заместват добри мазнини със захар и рафинирани въглехидрати , Тялото усвоява тези въглехидрати, много бързо, което води до кръвната захар и нивото на инсулин шипове. С течение на времето се хранят много рафинирани въглехидрати могат да повишат риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, колкото или повече от яденето на твърде много наситени мазнини!

Маргарин VS МАСЛО

"В продължение на години, маргарин е повишен като сърце-здравословна алтернатива на масло. Тъй маргарин е направена от ненаситени растителни масла, повечето хора предполага, че ще бъде по-добре за дългосрочно здраве от масло, което е известно, че съдържат много холестерол и наситени мазнини. Но в действителност някои форми на маргарин-специално трудно залепват -Вие по-лошо за сърцето от маслото. Това е така, защото те съдържат големи количества ненаситени мазнини от частично хидрогенирани масла.

Ел-Shafie препоръчва, когато е възможно, не използвайте масло или маргарин - вместо това използвайте течна растителна мазнина.

"Но ако е нужно нещо за мазане, изберете мек маргарин, който не е само транс безплатно, но с ниско съдържание на наситени мазнини. Редица меки маргарини са направени от смес от здравословни масла, а някои имат допълнителното предимство на съдържащи холестерол понижаващи план

Свързани новини


Post Отслабване

Святата грешничка коледно оскърбява

Post Отслабване

Какво би хапвало диетолог на коледния пазар

Post Отслабване

5 експерти по хранене за това как да се предотврати подуване на Коледа

Post Отслабване

12 от най-добрите здравословни ресторанти + кафенета в Лондон

Post Отслабване

Ново зеле, което е по-здравословно от кафето и вкус като бекон

Post Отслабване

4 причини да изберете топъл сос над Tommy K

Post Отслабване

Това, което диетологът действително ще нареди от itsu

Post Отслабване

От 10 вегетариански сандвичи със зеленчуци това е едно хранене, което ще яде

Post Отслабване

Аз отидох вегетарианец за един месец и това се случи

Post Отслабване

6 симптоми на орторексия: признаци, че ядете прекалено чисто

Post Отслабване

Истината за въглеводороди с въглехидрати за отслабване

Post Отслабване

Какво и къде екипът яде през септември