Кое масло да използвам? | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Кое масло да използвам?

Кое масло да използвам?

Мазнини получи лоша репутация, но толкова дълго, колкото те са използвани правилно (и в умерени количества), те всъщност може да стимулира вашето здраве и вечеря. Как? Въведете нашето ръководство за това, масла за използване кога и как да се възползва от награди.

Ако винаги се обръщат към доверения си шкаф щапелни зехтин при готвене, може да искате да се удари в магазин за хранителни стоки. Причината е, че според едно скорошно проучване от университета в Порто, зехтин губи своите антиоксидантни свойства при нагряване. Но това не е всичко лоша новина - все още можете да се насладите на зелената неща в цялата си здраве за повишаване на слава, просто не забравяйте да го използвате разумно. Превъртете надолу, за да разберете повече за здрави масла за готвене и кога трябва да ги използвате.

Но първо, нека да говорим за дим точки. Казано просто, точка пушене на масло е температурата, която го кара да започнете да пушите, която произвежда токсични изпарения и вредните свободни радикали. Различните масла имат различни гледни точки за непушачи, поради тяхната химическия си състав, което означава, че някои масла са по-добри за готвене при по-високи температури, отколкото в други. Схванах го? ОК, нека да го съборят.

load...

1 допълнително зехтин

Добри мазнини

"Добрите мазнини (т.е. Ненаситени мазнини), се считат така, защото те могат да подобрят нивата на холестерола в кръвта, облекчава възпаленията, стабилизира сърдечния ритъм, като същевременно играе допълнителни ключови роли, които са изключително полезни за здравето.

Ненаситените мазнини се намират предимно в храни от растения, като например растителни масла, ядки и семена. Има два вида ненаситени мазнини - мононенаситени (мисля, зехтин, авокадо, тиквени семки) и полиненаситени (слънчогледово олио, орехи, риба) ".

load...
"Клас =" CI изображение CI-medium_4x3 "SRC =" HTTP: cms.womenshealthmag.co.uk?ACT=34d=975 "/>

Професионалисти:

Lsquo; Екстра върджин "означава маслини са преминали през пресата веднъж (в сравнение с два пъти за един обикновен вид), което може да позволи повече на сърце защита полифеноли, за да го направят в таблицата си.

Недостатъци: Ясни бутилки от зелената неща могат да изглеждат доста, но светлината е враг на зехтин и може да доведе до това да отидете лошо. Решение? Покупка масла се съхраняват в тъмно, непрозрачно стъкло.

load...

Най-добър за: Дезинфекция хляб. Минимална обработка означава масло запазва дълбоко, земен вкус.

2 ленено масло

Ленено семе


Flaxseeds, като много от другите храни, в този списък, увеличават нивата на серотонин в тялото поради техните високи нива на омега - 3 мастни киселини и триптофан. Омега - 3 мастни киселини са известни за облекчаване на симптомите, свързани със стрес, които пречат на съня. Магнезият в ленените семена ще ви помогне да се отпуснете мускулите и е докладвано за предотвратяване на нощни страхове.

"Клас =" CI изображение CI-medium_4x3 "SRC =" HTTP: cms.womenshealthmag.co.uk?ACT=34d=1099 "/>

За: Това е добър източник на ALA, омега - 3 мастна киселина, която повишава здравето на сърцето. Лен добри новини.

Минуси: Не е обикновено на разположение в местния супермаркет и могат да бъдат скъпи.

Най-добър за: Сос листа зелена салата. Мекият, вкусен аромат на лененото масло подобрява вкуса на салатата си, но не съборят пресни листа зелена салата, зеленчуци и зелени.

3 фъстъчено масло

Плюсове: фъстъчено масло има добра сума на здравословен моно и полиненаситени мазнини и, тъй като той също е с висока точка дим, което избягват някои доста неприятни токсини, също.

Недостатъци: смъртоносен за хората с орехови алергии.

Най-добър за: Пърженето. Той няма да пушат и не придават силен аромат на храните.

4 рапично масло

Плюсове: Тази лека дегустация домашно масло е имала възобновява и с добра причина. Това е пълно догоре OMEGAS плюс богат източник на витамин Е - чудесно за кожата и имунната система.

Недостатъци: Някои хора намират вкуса скучно, така че не е чудесно за обличане салати и зеленчуци.

Най-добър за: Печене и пържене. Като фъстъчено масло, може да се нагрява до високи температури без да антиоксиданти, цвят и аромат разваляне. Отиди на злато.

Масло 5 конопено семе

Професионалистите: професионални в полиненаситена мастна киселина, масло конопено семе има идеално 3 на: 1 съотношение на омега - 6 до омега - 3 есенциални мастни киселини.

Недостатъци: не разполага с дълъг срок на годност и трябва да се съхранява в хладилник. 

Най-добър за: Леко сотиране зеленчуци или салата дресинг листа, поради ниската си точка дим и вкусен, земен вкус.

6 Кокосово масло

През последните пет години, западната наука е най-накрая cottoned от това до каква Източна цивилизации са известни в продължение на хиляди години: кокосови орехи съдържат такъв зашеметяващ набор от ползи за здравето те правят лициум изглеждат като кегли.

Открийте предимствата на нашите приятели в вкусен

Предимствата: Съдържа лауринова киселина, вид на наситена мастна киселина, която увеличава HDL - добър вид на холестерол че youwant да бъде висок. Също така прави голям балсам.

Против: Това не е евтин.

Най-добър за: Пърженето заради високата си точка дим или печене като веган заместител. За сладкиши и пече, просто използвайте 25% по-малко кокосово масло, отколкото количеството на маслото призова за. Лесно.

Искате ли да разберете повече за здрави масла за готвене? Проверете нашата ноемврийския брой, където можем да разберете кой ви кара да се мазнини тънък. Изтеглете copyor subscribeto да го горещо от печат всеки месец!

Свързани новини


Post Отслабване

Какво 3 специалисти по хранене наистина ще поръчат в нандо

Post Отслабване

Истинската причина, че алкохолът може да доведе до загуба на тегло на плато

Post Отслабване

Наръчник на диетолога за подхранване на вашата сутрин от бюрото си

Post Отслабване

4 болезнени уроци, които научих, когато се отказвам от закуска за един месец

Post Отслабване

Моно хранене диета

Post Отслабване

10 здравословни идеи за закуска

Post Отслабване

Това е колко голяма тежест съм загубил след като започнах всяко хранене с 2 чаши вода за 2 седмици

Post Отслабване

3 думи за етикети на храни, за които да внимавате, ако наблюдавате приема на захар

Post Отслабване

6 жени споделят едната грешка, която саботираха пътуванията с загуба на тегло в продължение на години

Post Отслабване

Като три деца ми помогна да пусна три размера на роклята

Post Отслабване

Този популярен начин на хранене може да бъде общ бс

Post Отслабване

Какво ви каже за колко тегло можете да загубите