Доктор обяснява истинската истина за мазнините и захарта | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Доктор обяснява истинската истина за мазнините и захарта

Доктор обяснява истинската истина за мазнините и захарта

Кардиолог и съветник на Националната Затлъстяването форум, д-р Азим Малхотра разкрива защо трябва да позволи на мазнини бъде вашето лекарство.

Тази сутрин, както аз правя през повечето дни, аз закусих на омлет от три яйца приготвени в кокосово масло, с цял кафе мляко. Радвах клин на пълен fatcheese с моя обяд, наля една либерална доза зехтин в моя вечер салата и snacked на ядки през целия ден.

С една дума, аз погълнат справедлива стойност на мазнини и като кардиолог, който е третиран хиляди хора с болест на сърцето, това може да изглежда особено особен начин да се държат. Дебел, в края на краищата, кожи до нашите артерии и пилоти на паунда - или поне това е, което най-разпространената лекарско и диетични съвети е имал ни believe.As резултат на това, повечето от нас са прекарали години, които изоставят пълномаслените храни за тяхната "ниско съдържание на мазнини" еквиваленти, с надеждата, че ще ни оставят техник и по-здравословен.

load...

Но аз сега съм убеден, ние сме били прави вместо несметен щети: далеч не е най-доброто нещо за здравето или загуба на тегло, по-ниско съдържание на мазнини диета е точно обратното. В действителност, аз ще отида толкова далеч и ще кажа на промяната в диетата съвет през 1977 г., за да се ограничи количеството на мазнините се хранехме помогна за гориво епидемията от затлъстяване разгръща днес. Това е смела декларация, но едно аз вярвам, е потвърдено от масив от последните изследвания.

load...

ПРОЧЕТЕТЕ: Какво е LCHF: ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини диета?

Тези дни ми направи точка на казвам на пациентите си - много от които се справят с инвалидизиращи проблеми със сърцето - за да се избегне каквото и носещи етикета "ниско съдържание на мазнини". По-добре вместо това да им кажа, да прегърне пълен мазнини млечни продукти и други наситени мазнини в рамките на план за здравословно хранене. Това е инструкция, която понякога се поздрави с отворена уста учудване, заедно с молбата ми да направляват ясно на всичко, което обещава да намали холестерола - още един от тези укази ни се казва, може да насърчи оптималното сърцето и здравето на сърцето.

load...

Както ще видим, реалността е много по-различна: в някои случаи понижаване нивата на холестерола всъщност може да увеличи сърдечно-съдова смърт и смъртност, а при здрави хора над шейсет висок холестерол е свързан с по-нисък риск от смъртност. Защо точно това ще се спрем по-късно.

Първо обаче, нека да стане ясно, че до неотдавна, аз също предположи, че поддържането на мазнини до минимум е ключът към запазване на здрави и отрежете. В действителност, да се каже, моята диета върти около въглехидрати е може би подценяване: захаросани зърнени храни, хляб и портокалов сок за закуска, обяд и Панини за паста за вечеря не е необичайно дневно меню. Добър твърдо гориво, или поне така си мислех, особено след като аз съм запален спортист и бегач. И все пак, имах клин на мазнини кръг стомахът ми, които не размера на футбол и бягане сякаш се измести.

ПРОЧЕТЕТЕ: Напитката, която се бори депресията

Това, обаче, не беше причината да започна да изследва променящата какво ядох. Този процес започна през 2012 г., когато прочетох една книга, наречена "The токсичен истината за Sugar'by Робърт Лустиг в научното списание Nature. В него, Лустиг, професор по педиатрия, който също работи в Университета на Калифорния Център за оценка на затлъстяването, заяви, че опасностите за човешкото здраве, причинени от addedsugar са такива, че продуктите, опаковани с това трябва да носят едни и същи предупрежденията като алкохол. Беше отвори очите: като лекар аз вече знаех твърде много от всичко е лошо за вас, но тук е някой ни казва, че нещо по-голямата част яде да мисли всеки ден е, бавно ни убива.

Колкото повече се взря в него, толкова повече той става пределно ясно за мен, че е захар, а не на мазнини, което се причинява толкова много от проблемите ни - което е и причината, заедно с група колеги медицински специалисти да стартира група за действие лобиране на захар през миналата година с цел да убеди хранително-вкусовата промишленост, за да се намали с прибавка на захар в преработени храни.

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------

След това по-рано тази година имах друга светлина-крушка момент. През февруари Карън Томсън, внучка на пионерски сърдечна трансплантация хирург Кристиан Барнард, и Тимотей Noakes, високо уважаван професор по Упражняване и спортна медицина в университета в Кейптаун, ме покани да говоря на първата среща на върха на света "с ниско съдържание на въглехидрати" в Южна Африка. Бях заинтригуван, особено като домакини на конференцията са двете очарователни герои. Бивш модел, Thomson смело се пребори редица зависимости, включително алкохол и кокаин, но напоследък това е друг прах - една тя етикети "чист, бял и смъртоносен" - това е довело до отварянето й за пръв път в света на въглехидрати и захар пристрастяване клиниката клиника в Кейптаун.

Noakes Междувременно наскоро проведено забележителен обратен завой на самия диетични съвети той се излага по-голямата част от знаменитата си кариера: това е, че спортистите трябва да се зареди на въглехидрати, за да се повиши ефективността. А маратонец, той се счита за момчето плакат за високо въглехидратната диета за спортисти - тогава той развива диабет тип 2.

Ефективно разкъсване страници от собствения си учебник, Noakes вече каза спортисти - и това се отнася и за тези от нас, които обичат да се бутам около парка прекалено - може да получите техните енергийни fromketones, а не глюкоза. Това означава, че мазнините не захар.

Заедно с тях бяха петнадесет международни лектори, вариращи от лекари, учени и здравни активисти, които между тях, произведени красноречив и основан на доказателства за разрушаване на "ниско съдържание на мазнини" мислене - както се предполага, че това е консумацията на въглехидрати, а не мазни храни, което се подхранва нашата епидемия затлъстяване.

ПРОЧЕТЕТЕ: Колко захар е твърде много?

Откриване на конференцията бе Гари Taubes, бивш физик Харвард, който е написал Диетата заблуда, в която той твърди, че тя е рафинирана carbohydratesthat са отговорни за сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване, рак и много други от нашите западни болести.

Книгата предизвиква доста спорове, когато тя е била освободена преди седем години, но посланието му е най-накрая набира скорост. И това послание е следното: затлъстяването не е за колко калории, което ядем, но това, което ядем. Изискан carbohydratesfuel свръхпроизводството на инсулин, което от своя страна улеснява съхраняването на мазнини. С други думи: това не е калории от мазнини, които са самите проблема.

Това е здрав съобщение, което беше подсилено отново и отново по време на конференцията. Вземете шведски семеен лекар д-р Андреас Eenfeldt, който ръководи страната най-популярният здравен блог Диета Доктор. В родната му страна, изследванията показват, че до двадесет и три процента от населението са прегърна високо съдържание на мазнини, ниско въглехидратната диета. Бомба с часовников механизъм може би си мислите - но противно на очакванията, а процентът на затлъстяване се извисяват навсякъде другаде, те са сега започва да показва спад там.

Повече изследвания на тази корелация е все още да се направи - но в същото време Съветът шведски на здравните технологии е направил ясно своята позиция. След преглед от две години с участието на шестнадесет учени, той заключава, че високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати диета може да не е само най-доброто за загуба на тегло, но също така и за намаляване на няколко маркери на сърдечно-съдовия риск при затлъстяване. С една дума, тъй като д-р Eenfeldt каза на конференцията: "Ти не получават мазнини от ядене на мастна foodsjust като не светне зелено от ядене на зелени зеленчуци.

Това, разбира се, е трудно съобщение за мнозина за преглъщане; особено за сърцето пациенти, повечето от които са прекарали години преследване на ниско съдържание на мазнини, диета с ниско съдържание на холестерол, както е най-добрият начин да се запази здравето на сърцето.

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -----------

Това е съобщение за общественото здраве, която за първи път е повишен през шейсетте години, след като в световен мащаб уважаван изследване Framingham Heart осветен висок холестерол, като основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Това е крайъгълен камък на правителството и съобщенията за общественото здраве - все още това, което хората не знаят е, че проучването също повърна някои по-сложни статистически данни. Като тази: за всеки 1 mg DL годишно спад в нивата на холестерол в тези, които взеха участие в проучването е имало с 14% ръст в сърдечно-съдова смърт и увеличение с 11% смъртност в следващите 18 години за хората на възраст над 50 години.

През 2013 г. Група учени учи непубликувани данни от семенната проучване, направено в началото на седемдесетте години, известни като проучването на Сидни Диета сърце. Те открили, че сърдечни пациенти, които заменят масло с маргарин, са имали повишен смъртност, независимо от намалението на общия холестерол с 13%. И сърцето на проучването на Хонолулу, публикувано в Lancet през 2001 г. Заключи, че през шейсетте години над-висок общ холестерол е обратно свързана с риск от смърт.

Изумително е, нали? По-нисък холестерол, не е само по себе си марка за успех, тя работи само в паралел с други важни маркери, като един свиващ се талия и намаляват кръвните маркери за диабет.

ПРОЧЕТЕТЕ: 8 мисловни трикове, за да губят 8 паунда в 8 дни

Обратно, монтаж уби на данни показват, че далеч не допринася за сърдечни проблеми, като пълномаслено мляко и млечни продукти в диетата си всъщност може да ви предпази от сърдечни заболявания и диабет тип 2. Това, което повечето хора не могат да разберат, е, че когато става въпрос за диета, това е полифеноли и омега 3 мастни киселини в изобилие в студено пресован зехтин, ядки, мазни риби и зеленчуци, които ви помагат бързо да се намали тромбоза и възпаление, независимо от промените в холестерол. И все пак пълномаслено мляко и млечни продукти е останала демонизиран - до сега.

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------

През 2014 г. Две проучвания Кеймбридж медицински изследвания Съветът заключи, че наситените мазнини в кръвта, които идват от млечните продукти са обратно свързани с диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Това означава, че в умерени количества - никой не говори за погълнахме сирена в едно заседание тук - сирене всъщност е привърженик на добро здраве и дълголетие.

Същото изследване, между другото, намерено, че консумацията на нишесте, захар и алкохол насърчава производството на мастни киселини, направени от черния дроб, което корелира с повишен риск от тези заболявания убийци.

Тя е около диабет тип 2, в действителност, че анти-мазнини про-въглехидрати посланието на последните десетилетия е направил някои от най-големите щети. Много от пациентите, страдащи от диабет тип 2, най-често срещаният вид - се трудят под опасно погрешната идея, че ниско съдържание на мазнини, въглехидрати скорбяла подхранва диета ще ви помогне техните лекарства са най-ефективни. Те не могат да бъдат по-погрешно.

По-рано тази година, критичен преглед в уважаван вестник Nutrition заключи, че храната въглехидрати ограничение е един от най-ефективните мерки за намаляване на функции на метаболитен синдром.

Би било добре да се преименува диабет тип 2 "въглехидрат непоносимост болест". Опитайте се казва това на обществеността все пак. Като човек, който поставя под национално радио шоу в Кейптаун, на която бях участва, за да обсъдят отношенията между диета и сърдечни заболявания. Диагностицирани с диабет тип 2, той е останал с впечатлението, че трябва да консумирате захар, така че си лекарства за диабет могат да "работа" - когато в действителност тя щеше да влоши симптомите му. 

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---------------------

Но кой може да бъде обвинявана обществеността за такива заблудени възприятия? По мое мнение перфектната буря от предубедени финансиране на научни изследвания, тенденциозната информация в медиите и търговски конфликти на интереси, са допринесли за епидемия от неинформирани лекари и неинформирани пациенти. Резултатът е една нация от над-медикаментозни захар зависими, които се хранят и хапче-пръкват пътя им към годишна мизерия с хронични инвалидизиращи заболявания и ранен гроб. Това е защо, тези дни, аз много рядко touchbread, се отървал от всички добавени захари и са прегърнали пълен мазнини, като част от моя разнообразна средиземноморска, вдъхновени диета. Чувствам се по-добре, имат повече енергия и - въпреки че не съм тръгнал да го направят - Загубих че мастна гума около кръста ми, въпреки намаляване на времето прекарвам упражняване.

Може би няма да може да се изправи като всички тези промени наведнъж. В такъв случай, ако го направите едно нещо, то това прави: следващия път, когато сте в супермаркета и се изкушават да вземете една опаковка от ниско съдържание на мазнини разпространение, купуват пакет масло вместо или, още по-добре, бутилка допълнително маслиново масло. Сърцето ви ще ви благодаря за това.

Бащата на съвременната медицина Хипократ е казал: "Нека храната бъде твоето лекарство и лекарството бъде твоята храна." Сега е време ние нека "мазнини" да бъде, че медицината. 

Тази статия първоначално се появили Menshealth.co.uk

Разберете: 10 храни изненадващо високо съдържание на захар

 

Свързани новини


Post Отслабване

12 от най-добрите здравословни ресторанти + кафенета в Лондон

Post Отслабване

Престанах да ям зърна за един месец - ето какво се е случило

Post Отслабване

8 най-добри здрави торти за палачинки

Post Отслабване

11 начина да надстроите сутрешното си авокадо

Post Отслабване

3 начина да спрете емоционалното хранене, преди да започнете

Post Отслабване

Какво да ядем и пием, за да детоксикаме след фестивала

Post Отслабване

7 дни храна + фитнес с диетолог розмарин фъргюсън

Post Отслабване

7 причини да яде повече авокадо

Post Отслабване

Изненадващ е фактът, че авокадото е първият магазин за жени в света и други новини в света

Post Отслабване

Искате ли да отидете веган, но имате нужда от повече протеин? Опитайте диетата veggan

Post Отслабване

Можете ли да отмените увреждането на измама с храната с тази диета през останалото време?

Post Отслабване

7 здравословни храни с повече сол, отколкото пакет чипс