Аз отидох вегетарианец за един месец и това се случи | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Аз отидох вегетарианец за един месец и това се случи

Аз отидох вегетарианец за един месец и това се случи

Може любовник през целия месо оцелее без бургери?

Използвах да се шегуват, че имам хранителните навици на средновековна крепостна; това е забавен начин да се опише храната на месо и от избелени зърната, че набута в лицето ми всеки ден. Все пак, всичко това се промени, след като направих проучване на реалните хранителния режим на предварително ренесансови бедняци. Джоан Тирск, социален историк, който учи селското стопанство, пише, че най-ниските класове на 14-ти век в Англия просъществувала на зеленчуци и билки, отглеждани в техните малки градинки-храни като ряпа, праз, както и магданоз. Дори и най-бедна вдовица характер в Кентърбърийски разкази радва на здравословна храна, изтръгната от леглото на зеле.

Така че аз вече не се шегуват, че имам диетата на крепостен селянин; Аз консумират много по-малко зеленчуци от редиците на бедстващите направиха по време на 14-ти и 15-ти век. При все, че от време на време да яде неща, като листни зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, плодове и здрави зърна, един постоянен остава: месо. Почти всички здрави неща, които се хранят, са в услуга на, прелюдии към или съпровод за месо. Месо е бил в центъра на почти всички мои обеди и вечери до точката, че на 30-годишна възраст, аз съм трудно да си припомним един ден в живота ми, когато аз не са имали поне малко месо.

load...

Никога не съм предполагал, че това може да е странно, до неотдавна, когато го направих нещо, което са склонни да направят един въпрос един на диета: Преместих се в Калифорния. Окото ми, обучени в продължение на десетилетия незабавно да забележи най-вкусните опциите месо в менютата на ресторантите, дружеството беше загубен, не може да намери редовете на пържоли или бургери бях свикнали да виждат по време на вечеря места в Чикаго родния ми град-и в Ню Йорк, където е живял. В Калифорния, вегетариански банички и заместители на месо не са сведени до миниатюрни шрифтове под основните елементи; те заемат централно място. Така наречените "суперхрани" не се наричат ​​суперхрани, те са просто "храна". Bodegas продават киноа. Приятели описват вид тофу като "вкусно", а те са сериозни.

load...

И така започнах да се направи преоценка на моя няколко хиляди ден жилка на потреблението на месо, и си дадох предизвикателство: Аз ще отида вегетарианец за целия месец юли. Давайки си зададен срок и да мисля за него като за един прост "почивка", а не масивна промяна начина на живот, аз помислих, че може да отплава през месец щастлив вегетарианец.

И тогава дойде 01 юли.

load...

Това не беше най-силното начало. В действителност, това не е началото на всички: Четвърти юли е зад ъгъла, а аз се отложи проекта до юли 5, така че мога да се отдадете на много възможности за барбекю на празника. Това не беше провал, уверих се, че е патриотизъм.

Когато започнахме да ми месец, аз изобразени от няколко бързи ястия, които ще ме улесни в вегетарианството. Омлет, бъркани яйца с зеленчуци, шунка-малко Benedicts-ОК, това, което направих, беше мисля за всички начини, бих могъл да направя яйца.

Глупаво, не бях се счита, че може един ден да се разболеят от яйца. Този ден дойде на 8 юли бях ял достатъчно омлети, пържени яйца и яйчен салата от тогава, така че реших да продължа напред. Приятелката ми е като семейство в продължение на рождения й ден вечеря, и един от нейните роднини поиска пържола на скара. Веган колбаси отговарят на сметката за мен, доводите ми е, че мога да се хвърлят на "наденица" на скара заедно с пържола и не се чувства пренебрегнат.

Това е най-голямата грешка направих всичко месеца, както можете да видите тук:

Виж, че вкусна нарязани на говеждо месо на скара до съвършенство. Представете си, като отхапах. Опитайте топлина и комфорт. Сега, за сравнение, представете си като отхапах на тази наденица. Тебешир. Това е всичко, вкусих. Това, както и може би малко талк на прах. Топлина и Добротата срещу Tums в тръба. Надявах се някои от пушеците от месото ще се смесят с моя антре, но той не го направи. Никакво количество горчица-дори и гъста, зърнеста неща, може да го спаси.

Така че аз се озовах се разчита до голяма степен на пица и вегетариански буритос. По време на този ранен етап от експеримента, че аз научих най-ценен урок: Това е лесно да бъдеш вегетарианец, но това не е задължително да е нещо добро. В себе си ангажимент за отказване от месо студено, хм, пуйка, взех "всички възможни средства" подход и пропусна цялата работа. Убедих се, че тъй като аз бях управление ясно на месо, мога да ям нещо друго, което исках. Аз дори не като бонбони, но аз направих една точка да се яде десерт всяка вечер, защото, по дяволите, че заслужавам да, не съм?

Това сирене-и-шоколад диета не ме прави каквито и да било услуги. Можех да усетя настроението ми потъмнели и моята енергия гаснене. Бях отишъл от мисълта, ядях като Средновековие селянин действително да яде като средновековна кралски вид, който умира от подагра на престола му.

С по-малко от 2 седмици, оставащи в това, което се очертава да бъде неуспешен експеримент, аз знаех, че е време да го разклати. Опитах ръката ми в рецепти, които, седмици преди, нямаше да се даде шанс. Неща като карфиол ориз, който, както се оказва, е вкусна (макар, ориз ориз все още има предимство в моята книга).

Тогава попитах моите вегетариански приятели за любимите си марки постни колбаси. Очевидно е, че онова, което бях избрал да скара е некадърен дори сред вегани. Оказва се, че има много много добри възможности, а някои са направо вкусни. (Наистина се наслаждавах Невярно печено, и аз съм като тази подкрепа чисто от добра воля. Те не са ми плащат, нито пък са ме изпрати всяко безплатен продукт. В действителност, Невярно Roast, ако четете това, моля не изпращайте Освободи ме колбаси. Ядох повече от достатъчно, за последните 2 седмици на месец юли. Не се обиждай, но аз не искам да виждам наденица Невярно печено, докато листата започнат да падат от дърветата.)

Този опит ми служи много по-необходими напомняне, че е здравословен яде означава да приключенски канибал. Разбира се, залепване само с храни, които познавам, ми харесва прави за диета на удобство, но и допринася за по-диета от скука. Отивате вегетарианска ме научи, че е важно да се опитва нови неща, които е урок, аз ще взема със себе си, дори когато започна отново се яде месо. Аз трябваше да се насиля да се яде киноа kalequiche и въпреки моя скептицизъм, той спря да бъде любимата ми храна на целия месец. Това са видовете приятни изненади, които могат да се случат, когато се насилвате извън зоната си на комфорт.

Е аз все още жадува месо? Малко. Бих излъгал, ако кажа, че не се чувствам пристъп на ревност, когато си подава моето куче храната си от една чанта, която се похвали високото си съдържание на недвижими еленско месо. Въпреки това, аз ликвидация пребиваващи вегетарианец 2 дни след моята цел. Бих се радвал да се каже, че това е, защото на моя огромна воля, но това е най-вече поради факта, че имахме някои остатъците храна в хладилника, че трябваше да се яде. На третия ден, изядох Philly чийзстейк. Страхотно беше. Бих се радвал да опитате постни версия, ако някой има някакви препоръки.

Това първоначално е публикувана на Organic Life Rodale му.

Хареса Това? Освобождаване: 5 вегетариански храни с повече протеин от яйце.

Свързани новини


Post Отслабване

Как мога да разбера дали имам счупено черво?

Post Отслабване

18 най-добри вегетариански ресторанта в Лондон

Post Отслабване

Време е да се сбогуваме с авокадото и други новини

Post Отслабване

7 грешки хората се опитват да броят макроси

Post Отслабване

Истината за любимите си захарни алтернативи

Post Отслабване

5 грешки, които сте правили

Post Отслабване

Наръчникът на диетолога за най-здравословните супермаркетни протеини

Post Отслабване

7 храни, които ви помагат да изгубите мазнините и да увеличите настроението си

Post Отслабване

Какви 3 диетолози ще поръчат за вечеря в пица

Post Отслабване

6 здрави напитки с повече захар, отколкото киткит

Post Отслабване

12 начина да надстроите яйцата си

Post Отслабване

Колко яйца е наистина безопасно да се яде на седмица?