Всеки е обсебен от облачен хляб - но всъщност е добре за вас? | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Всеки е обсебен от облачен хляб - но всъщност е добре за вас?

Всеки е обсебен от облачен хляб - но всъщност е добре за вас?

Този пухкав, въглехидрати без хляб се превърна в ново явление

В случай, че не сте чували, облак хляб е нещо кой знае какво.

От миналата година подмяната хляб на произведение-пухкав придоби един тон на сцепление на Pinterest (73-процентен ръст в видимост, за да бъдем точни). За тези, съкращаване на рафинирани въглехидрати, това зърно-свободен, алтернативна ниско съдържание на въглехидрати се очертава като закуска.

Но какво точно е облак хляб, и е този еднорог храна наистина полезно, или прекалено хубаво, за да е истина?

"Cloud хляб е алтернатива, богата на протеини, за да хляб, направен от яйца, крема сирене, сметана на зъбен камък и подсладител", казва Кларк Едуина, RD, ръководител на хранене и уелнес в Yummly.

load...

"Той е направен от разбиване белтъка със сметана на зъбен камък да му се даде пухкав текстура (оттук и името), и след това внимателно сгъване в смес от яйчен жълтък, кремообразни сирена и подсладител."

Прав от фурната, неговата структура е подобна на тази на меренге, и след охлаждане на малки кълба запазват по-мек, chewier усещане. Заинтригуван?

ПРОЧЕТЕТЕ: 8 неща, които се случват, когато спрете хляб яде,

load...

The Hype

Това, което прави облак хляб толкова привлекателен е неговата гъвкавост, не само може да го побере в широк спектър от диети, както и без глутен, Палео и Ketogenic, между другото, но това едва заема всяка стая в менюто.

Той съдържа половината от калориите на редовно хляб и само един грам въглехидрат на "облак".

Плюс това, неговото съдържание на протеин е сравнимо с това на редовното хляб на около две грама на облак, и тъй като тя съдържа само четири съставки, това е лесно да се направи.

load...

"От гледна точка на микроелементи, облак хляб съдържа множество хранителни вещества, които не се намират в традиционен хляб, включително витамин А, витамин D, фосфор, холин и селен", казва Кларк.

"Тези хранителни вещества поддържат очите, костите, обмяната на веществата, когнитивната функция, и имунитет."

И подобно на обикновен хляб, той може да бъде замразено и препечен, така партида готвене е опция за заети пчели, които искат да преминат нещата, казва регистриран диетолог Дебора Malkoff-Коен.

За кулинари, които обичат да експериментират, можете да добавите и подправки и семена към основната рецепта, за да се даде широк спектър от възможности за вкус (да не говорим за добавени хранителни вещества).

ПРОЧЕТЕТЕ: 5 здравословни храни, които имат повече въглехидрати, отколкото филийка хляб

Контрол на реалностите

Фактът, че облак хляб е с ниско съдържание на въглехидрати е голям професионалист за тези, на въглехидрати-ограничителна диета, но тя може да бъде и мошеник.

"Въглехидратите подхранват мозъка, работещите мускули, и са особено важни, преди и след тренировка", казва Кларк.

"Ако обмисляте смяна хлебна пшеница за облак, се уверете, че да се радвате на други форми на въглехидрати, като например плодове, зърнени храни, богати на фибри, и киноа-преди и след тренировка, за да се предотвратят умора."

Друг важен хранителен елемент, който липсва в облак хляб е влакно, което е доказано, за да помогне с контрол на холестерол и ситост, допълва Кларк.

"Ако преминаването изцяло към облак хляб, това е важно, че можете да получите адекватна влакна от други източници, като плодове, зеленчуци и други пълнозърнести храни", казва тя.

Плюс това, ако не се ползват излиза в кухнята, най-вероятно ще се намери време и усилия отнема да направят клауд хляб, не си струва, особено ако сте любител хляб.

Ако светлината, пухкава текстура просто не го отрежете, най-вероятно няма да се чувстват удовлетворени, без значение колко облаци, която консумират.

В този случай, опитайте да използвате други методи за водене на приема на въглехидрати балансиран, като не яде тестени изделия в същия ден, когато правите скара сирене, например, казва Malkoff-Коен.

ПРОЧЕТЕТЕ: Какво е глутен, все пак?

Присъдата

"За хората, които обичат хляб, това не е дори за размяна", казва Malkoff-Коен.

Но за хората, след някои зърно без диети или които просто искат да се намалят на въглехидрати, облак хляб е подходящ втория най-добър ", казва тя.

"Както всички суапове, има място за него в някоя диета, толкова дълго, колкото останалата част от вашия прием е изпълнен с силно хранителни храни, като плодове и зеленчуци."

За допълнителна информация посетете Вижте този Чиа и трет Хляб Рецепта, и прочетете Perfect 10: Десет начина С Тост.

Тази статия първоначално се появили womenshealthmag.com.

 

Свързани новини


Post Хранене

Безалкохолни напитки, които ще ви донесат през сухия януари

Post Хранене

Магически прахове: 4 прахове за здраве и как да ги използвате

Post Хранене

Кльощавата напитка, която е взета от водна сода кал

Post Хранене

5 водещи специалисти по хранене споделят идеите си за здравословна закуска

Post Хранене

5 начина да промените поведението си за закуска завинаги

Post Хранене

Най-доброто лечение за махмурлук

Post Хранене

Единственият прост хак, за да намалите калориите в тестените изделия

Post Хранене

Какво да яде след ухапан уикенд

Post Хранене

Наистина ли правите ли слаби храни?

Post Хранене

11 храни, които могат да ви спасят от коледните махмурлукчета

Post Хранене

Митове: ползите за здравето от закуска на дъвка

Post Хранене

Как се сравняват калориите с алкохол с любимите ви напитки на улицата