Салата от кресон, пилешко месо, копър, козе сирене и черни маслини | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Салата от кресон, пилешко месо, копър, козе сирене и черни маслини

Салата от кресон, пилешко месо, копър, козе сирене и черни маслини

Крес може да бъде малко листа, но това наистина кърти хранителна удар. Грам за грам, че има повече витамин С от портокали, повече желязо от спанак, повече витамин Е от броколи и повече калций от цялата millk. Впечатляващо.

50гр кресон
2 х пилешки гърди, на очи
1 копър крушка
1 глава цикория
2 стръка целина (от сърцето)
20 или толкова малко черни маслини, без костилка
морска сол и прясно смлян черен пипер
сок от един лимон
3 супени лъжици на студено пресован зехтин
150 гр козе извара (можете да си купите извара козе от добрите магазини за сирене, или да направите своя собствена - виж рецептата по-долу алтернатива каша 100гр пресни меки кози сирене с малко мляко, докато тя е с мека консистенция, подобна на извара.).

Метод

1 След като пилето е достатъчно готино да се справят с парцалче с помощта на пръстите си в дълги ивици.

2 Отстранете трудните външни листа от копър и го изхвърлете. Нарязваме на крушката в най-добрите възможни филийки. Направете същото и с целина сърцето. Отделете листата от цикория и разкъсване в хапят по големина парчета.

3 Поставете кресон, пиле и зеленчуци в купа. Подправете с малко сол и черен пипер след това добавете лимонов сок и зехтин - хвърля заедно с лека ръка, но добре.

4 Подреждане салата на четири плочи. Лъжица над извара козето и разпръснете маслините на върха. Сервирайте веднага.

Как да си направим кози извара: Heat 250мл пълномаслено мляко кози, докато достигне 25 ° С на термометър. Добавете 2 супени лъжици лимонов сок и се разбърква добре. Покрийте тигана и оставете настрана за два часа при стайна температура. Линия гевгир с муселин или чиста кърпа и се изсипва в сместа. Съберете ъглите на плата заедно, изравнителен заедно и да позволи на суроватката да капе чрез. Трансфер белите изварата до една купа и добавете сол на вкус. Chill докато не сте готови да служат. Прави около 150ml.

load...

Watercress.co.uk

Свързани новини


Post Хранене

8 храни, които ще повишат енергията ви, когато сте напълно плъзгащи, според специалистите по хранене

Post Хранене

7 закуски, съдържащи протеини, които са напълно безплатни

Post Хранене

Madeleine shaw за произход от всички зелени декоративни лакомства

Post Хранене

9 хранителни настроения, които да ви успокоят

Post Хранене

Студено пресовани сокове, доставени на вашата врата

Post Хранене

Огнени аспержи и пилешки тестени изделия

Post Хранене

В корема мазнини-топене съставка, която трябва да започнете да добавите към вашата гладки в момента

Post Хранене

8 сока и глазура, които да ви помогнат да тонирате и усъвършенствате лятото си

Post Хранене

Сурова суперхрана милионери рецепта за къдрава хляб

Post Хранене

8 храни, които трябва да се опитате да избегнете в обяд

Post Хранене

Има нов кръвен портокалов аромат на джин, който идва на морзони

Post Хранене

7 вегански протеин барове, които вкус наистина добър