Малайзийска пилешка салата и фъстъчен сос | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Малайзийска пилешка салата и фъстъчен сос

Малайзийска пилешка салата и фъстъчен сос

Служи 2-ма души

Съставки

Satay Марината:
250 грама говеждо пилешки гърди или Lamb
2 лук (или 1 малък кафяв лук)
половин чаена лъжичка лют червен пипер на прах
1,5 TSP земята кориандър
1 чаена лъжичка земята кимион
половин чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка копър семена
1.5 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
сок от 1 2 лимон
Уг препълнена супена лъжица кафява захар
фъстъчено или слънчогледово масло
фъстъчено сос:
100 гр осолени, печени фъстъци
½ супена лъжица Satay марината
50ml на кокосово мляко (или вода)
1 супена лъжица кафява захар
сок от ½ лимон
Chilli (в зависимост от това как ви харесва пикантни)
½ супена лъжица. Тъмен соев сос

Метод

1 За да направите марината за месото, просто добавете шалот (лук), чесън, куркума, кимион, кориандър, лют червен пипер и солта в блендер и факир, докато всичко е фино смлени. Можете да добавите нотка на масло, за да му помогне да се слее по-добре.

load...

2 Slice пилето в дълги, тънки филийки и се слага в голяма купа. Сложете една супена лъжица марината в отделна купа и запазете за сос фъстъчено. Добавете останалата част от марината за месо, го смесват в и се уверете, че всички месото е покрит. Оставете в хладилника за една нощ за предпочитане, или минимум 2 часа. След това прекарайте месо върху вашите шишчета и скара на тиган тиган. За вегетарианска алтернатива, маринова някои зеленчуци като, патладжан, лук, чушки, а също и някои пържени тофу или боб извара е много хубаво с това, и това може да се постави на шиш.

load...

3 За сос фъстъчено, мелене фъстъците в блендер, докато те са сравнително гладко, оставяйки няколко буци бита. 

4 След това се загрява малко масло и добавете запазени лъжица Satay марината ви държат настрана, нека се готви за една минута, за да донесе на всички вкусове, след това добавете всички останали съставки, за да тиган и леко се загрява и се разбърква заедно. 

5 Можете да добавите повече кокосово мляко или вода, ако тя е прекалено дебел. Дайте му вкус, ако ви харесва sweeter- добавите повече захар, кисело - добавете още лимон, по-горещи - добави още лют червен пипер. Направи го по свой вкус!

load...

Свързани новини


Post Хранене

Здраво черно черешово орехово говеждо рецепта

Post Хранене

Истинската причина, поради която яденето преди пиене забавя начина, по който пиете

Post Хранене

Ето всичко, което един редактор на храненето изяде след една седмица

Post Хранене

Здравословен обяд кутия: палео nachos

Post Хранене

Чисто и постно слабо сьомга с ориз от карфиол

Post Хранене

Шоколадови, шлакови и бисквити от розмарин

Post Хранене

Голямата здравословна храна от седмица 1: мека торта manuka

Post Хранене

7 закуски, съдържащи протеини, които са напълно безплатни

Post Хранене

Защо вашето сутрешно латемно лате ти прави гладен

Post Хранене

Студено пресовани сокове, доставени на вашата врата

Post Хранене

Има нов начин да се яде авокадо - и това е стойност за парите

Post Хранене

5 леки летни рецепти