Леща Falafel с рецепта за елда | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Леща Falafel с рецепта за елда

Леща Falafel с рецепта за елда

Това е една чудесна здравословна алтернатива на пържени фалафел и е напълно вкусна с ПЪРЛЕНКА.

Служи 8-10

Съставки

Уг праз
Уг червен лук
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка сусамово масло
двестаграма (7oz 1 чаша) варени Puy леща
85 гр (3oz половин чаша) варени нахут
50 гр (1½oz ⅓ чаша) суровини слънчоглед
5 супени лъжици хумус (виж по-долу)
хималайски розово сол, за вкус

Метод

1 Загрейте фурната до 170 ° С газ марка 325 ° F 3 и линия тава за печене (бисквитката лист) с печене пергамент.

2 Slice праз и червен лук като фино, колкото можете, или да използвате мандолина, ако имате такава, и смаже чесън. В тиган на среден огън добавете маслото и запържете зеленчуците, докато омекне. Свалете топлината и оставете настрана да изстине.

load...

3 Сложете леща, нахут и слънчогледови семки в кухненски робот и пулс за 1 минута.

4 Добавете blitzed импулси и семената на омекотена зеленчуци и добавете хумус да се свързва сместа заедно, добавяне на сол на вкус.

5 Форма на сместа в топки около 5 cm (2В) в диаметър и място на готови тава (бисквитката лист) на.

6 пекат в предварително загрята фурна за 15 минути. Извадете от фурната и се прехвърля в чиния за сервиране и да служи, докато е горещо, с flatbreads от страната, някои Herby Кисело мляко дресинг (виж по-долу) и повърхностни познания на семена от нар.

load...

Елда flatbreads

Прави 16 flatbreads

Съставки

120 гр (4oz 1 чаша) елда брашно, плюс допълнително за пускане в
200 грама (7oz 1 чаша) смлени семена от чиа
1 чаена лъжичка хималайски розово сол
2 TSP смесват билки
5 чаена лъжичка бакпулвер
5 TSP ким
8 яйца
слънчогледово масло, за пържене

Метод

1 Смесете всички сухи съставки заедно в купа и се прави кладенче в средата. Пляскане всички яйца в кладенеца, а след това, с помощта на една ръка да държи купата и от една страна да се разбърква, Смесете всички съставки заедно, за да образуват една топка тесто.

load...

2 Оставете тестото да почива при стайна температура в продължение на 15 минути. След това разделете на топката тесто в 16 малки топки.

3 Поръсете работната повърхност или дървена дъска и точилка с някои елда. Поставете една малка топка тестото върху набрашнена повърхност, поръсете още брашно, елда пред топката и се разточва във формата на тънък ПЪРЛЕНКА. След това се повтаря с останалите топки тесто.

4 Сложете голям тиган на силен огън. Намажете малко кухненска хартия в малко олио и бързо избършете целия горещ тиган.

5 Поставете два flatbreads в тигана и ги сварете за 1½ до 2 минути след това обърнете и се готви от другата страна. Ако желаете, заделени за топла плоча, докато се готви останалите flatbreads но те са също толкова вкусна студена. Не забравяйте да избършете тигана с мазна кухня хартията преди готвене всеки нов чифт flatbreads.

Herby Кисело мляко дресинг

Съставки

5 грама (1/8oz) кориандър (магданоз)
5 грама (1/8oz) мента
100 грама (3½oz недостатъчно половин чаша) dairyfree или козе мляко
Уг карамфил чесън
1/8 чаена лъжичка хималайски розово сол
2 супени лъжици вода

Поставете всички съставки за превръзки или маринати в блендер и пасирайте добре. Харесва ми, за да компенсирате партида (така, че винаги има някой да ръми) и да го съхранявате в стъклен буркан.

Моят Famous Хумус

Всеки винаги ме пита за моята рецепта за хумус, така че ето го... Това подправено нахут потапяне е перфектен протеин закуска. (Ако не разполагате с време да се накисва сушени нахут, винаги можете да използвате половината количество от консерви нахут.) Обичам да направи партида нагоре в неделя вечер, за да се подготвят за седмицата, но вие лесно може да фуча някои заедно за пикник събота и останалите се използват за делнични обяди или хапане, когато получите в от работа. След като сте доволни от това как да го направи и вкуса си, защо да не го пробвате с различни вкусове - микс някои пюрирани спанак или пресни билки в нея.
 
Служи 8-10

Съставки

400 грама (14oz 2 ½cups) сушат нахут
едно парче kombu водорасли
1 препълнена чаена лъжичка кимион
1 карамфил чесън
100 ml (3½fl унция недостатъчно половин чаша) зехтин
100 ml (3½fl унция недостатъчно половин чаша) вода
100 ml (3½fl унция недостатъчно половин чаша) тахан (сусамово паста семена)
50ml (2К унция недостатъчно половин чаша) лимонов сок
 
Накиснете нахут една нощ (около 12 часа), като им се изсушава и след това да ги вари с прясна вода и водорасли на kombu докато те са ал денте. Отцедете ги и ги изхвърлете парчето kombu. Докато Нахутът са все още топли, сложете ги в кухненски робот, заедно с всички други съставки. Pulse, докато гладка и се насладете с сурови зеленчуци.

Честно казано здравословно за живота: здравословни алтернативи за всеки ден за хапване от Наташа Corrett и Вики Edgson. Публикувано от Джаки Малки, $ 25.

Свързани новини


Post Хранене

5 съвети за соковете от добрия живот

Post Хранене

Вегански палачинки от банани

Post Хранене

Хранеш ли се с аквапаба? Той има 3 калории супена лъжица

Post Хранене

Най-новата здравословна закуска, която взе короната от зеле

Post Хранене

Рецепта на Mocha quinoa brownies

Post Хранене

4 неустоими рецепти за здравословна закуска за всеки случай

Post Хранене

Bounce топката разкрива нов вкус, ние се измъкваме

Post Хранене

7 храни, които ви карат да изглеждате по-стари от вас

Post Хранене

Диетологът препоръчва вино, което може да повиши плодородието

Post Хранене

Включете се в захранващите храни

Post Хранене

В корема мазнини-топене съставка, която трябва да започнете да добавите към вашата гладки в момента

Post Хранене

5 пуканки рецепти под 150 калории