Ето защо ще искате да ядете круши, независимо дали сте вегани или не | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Ето защо ще искате да ядете круши, независимо дали сте вегани или не

Ето защо ще искате да ядете круши, независимо дали сте вегани или не

Въвеждане месечен дайджест - здрава захапка на хранене. Първо става? Плодът, който може да тежи до 40 кг и вкусове на пиле.

Jackfruit. Това е най-зелен и упорит битник плодове се обърна вести храна, която може да тежи до 40 килограма. Това е теглото на малко дете.

Начело стотици вегетариански блюда тази година, тя също е пълзяща своя път към менютата месни-обслужващи ресторанти, също. Особено по време Veganuary. 

И това се случва само да стават по-големи. Въпрос тогава: какво по дяволите е Jackfruit?

load...

КАКВО Е хлебно дърво?

А псевдо-месо, подобно на живовляк в вкус - сладък, но кисел - така че, когато се сервира с барбекю сос, вкусът е странно като извади свинско месо. То също е заблуждавайте хиляди месоядците и вегани, благодарение на пиле консистенция. Освен това, тя е аромат неутрален и да се използва като алтернатива вегетариански протеин тофу и сайтан.

Мислете за хлебно дърво като кисело зеле свършват кале свършват карфиол или хамелеон съставка, ако щете. 

load...

В Лондон, това е в момента се зарежда в тако, бургери и млечни шейкове. И предвид глада в столицата за вегетарианска храна - в 88 процента от растителна основа на населението на Великобритания живеят в града - не би било погрешно да се обзаложите, че скоро ще започне в Pret, или да бъде на разположение на Ocado до края на годината е вън , 

 

Как се яде плодове от хлебно дърво?

load...

Отглеждани в по-тропически климат на Югоизточна Азия, Бразилия и Африка, плодове от хлебно дърво е рязко по-голяма популярност заради своята универсалност. С други думи, ти наистина може да го ядете обаче ви харесва.

Веганите и ядат месо, така се кълнат, че не могат да направят разлика между месото и плодовете в chillis, такос, бургери и сандвичи. За по-експериментален, като екипът на готвачи, които работят в Som Саа в Spitalfields, той е служил като десерт, в двойка с бананови палачинки и кокосово мляко. 

Как да разберете дали хлебно дърво е узрял?

След събират, хлебно дърво обикновено разделя в десет до дванадесет сегменти. 

Повечето jackfruits, подобно на авокадо и манго, се продават неузрели и оставени, за да узреят в домашни условия. Можете да разберете дали един от хлебно дърво е узрял като тъмни петна и жълт цвят ще започнат да проникне острите зелен кожата. Можете също така да го подушиш, подобни на сладостта на манго, узрели миризмата на хлебно дърво е достатъчно различен, за да не бъде в състояние да ги пропуснете. (С други думи, не го дръжте на фруктиера в хола).

 

Как да се намали А хлебно дърво?

Достатъчно просто, използвайте остър нож и да бъдат внимателни.

Топ съвет:

Опитвайки се да се подготви нова себе си плодове от хлебно дърво? Поп някои ръкавици. А доста мощен латекс живее точно под упорит зелен кожата о на хлебно дърво, а ако попадне върху кожата, се оказва трудно да се измъкнеш само с вода и сапун, като лепило. Използвайте олио за готвене, като начин да се отстранят в спешни случаи, но прикрият при рязане да се избегне това.

Алтернативно, ако искате хубава рана, купете си от хлебно дърво в предварително подготвена кутии. Това е достъпно на Amazon, в Авел и Coleand в почти всички малки азиатски супермаркети. Дай го на няколко месеца и това ще бъде бестселър на Ocado.

Jackfruit Хранителна информация

Сега, за част от храненето. Има си причина хората, на които за хлебно дърво.

За разлика от алтернативни източници на животински протеини, като пиле или мазнини, хлебно дърво не съдържа холестерол или наситени мазнини така е по-добре за сърце. По същия начин, е светлина в натриев и съдържа 3 грама фибри на порция и 110 mg калиев.

И това, което е повече, това е с ниско съдържание на калории, при само 20 калории на порция 75 гр. Просто бъдете внимателни на соса, който използвате, за да го маринова. Удави го бутилира барбекю и ще понижи вашите макроси. 

Рут Грийн, квалифициран хранителна учен, казва хлебно дърво може да има множество ползи за здравето на вегетарианците и месоядците така: "Проучванията показват, месестата част от хлебно дърво е естествен източник на антиоксиданти, което означава, че може да помогне за забавяне на процеса на стареене на кожата и дори съдейства за ремонт на повредени молекули, включително и ДНК. На фитонутриенти свойства, открити в хлебно дърво включват ligans и сапонини. За да ти и аз, изследвания е установено, че ligans помогнат да блокират ефекта на естрогена и може да намали риска от рак, свързани с хормоните, като същевременно сапонини оптимизиране на имунната функция и може да намали риска от сърдечно заболяване. "

Green препоръчва яденето на плодове от хлебно дърво, ако вие, които искате да:

  • Тласък на енергия
  • Подкрепа на здравословно регулиране на кръвното налягане
  • Подобряване на храносмилането
  • Подкрепа на имунната система
  • Стимулира антиоксидантни и влакнодайни нива.

И Хедър Ръсел, диетолог за Веган дружество, се съгласява. "Храни от животински произход не осигуряват фибри, така че, когато на мястото на месо с растителна храна като плодове от хлебно дърво, да увеличите съдържанието на фибри на вашата храна."

"Но от хлебно дърво, не е да бъде всичко и край всички и има и други опции там", казва Ръсел. "Въпреки това, плодове от хлебно дърво може да бъде трудно да се сдобият с. Запомни има много широко достъпни и хранителни алтернативи като боб, нахут, леща, тофу и ядки кашу, които са добри източници на протеин. От бобови бургери с гъби Уелингтън, има граница да бъде вкусна вегетарианска версия на любимата си храна. "

 

БЪДЕЩЕТО НА хлебно дърво?

Не е случайно, че веганството е нараснал 350% по-голяма популярност през последните десет години. На лицевата страна на хранително-вкусовата промишленост се променя и с глобалното затопляне все по-голяма заплаха за нашата планета, така че също е на потребителското търсене на храни.

Хората стават все по-добре осведомени за въглеродния отпечатък на храните, които се хранят. Това е мястото, където хлебно дърво идва. Не само, че е устойчиво и етично замяна на месо, може да е културата чудо, за да помогне на световния глад.

Green се съгласява, като каза: ". Jackfruit се превърна в зелена да съставка в последната година Концепцията за храна се променя и хора, които сега искат да ядат не само за поддържане на храни, но за да се предотврати хронични заболявания и подобряване на дълголетието функционални храни, така че тези, които. Които осигуряват допълнителни ползи в сравнение с основния им хранителна стойност, стават все по-популярни като съзнание за здраве increases.The скок в интерес веганството и преминаване към по-общо здравословно хранене е причинил интерес към нови групи храни, като тази на хлебно дърво. Има също така е някои интересни изследвания да се предполага, плодове от хлебно дърво може да стане "чудо на културите" замяна култури под заплаха поради изменението на климата. "

Къде да купя от хлебно дърво UK?

Organic консерви от хлебно дърво, $ 2.99, abelandcole.co.uk 

И НАКРАЯ. Как да се готви от хлебно дърво

Барбекю Jackfruit РЕЦЕПТА

Чувствайки се вдъхновява? Fancy да го изпробвате сами? Тази рецепта е перфектният комфорт храна за студен петък вечерта. Загряване с огнена чили, охлади устата си с гуакамоле и да се отдадете на пържен черен боб.

Discoverdelicious.com

Прочетете цялата рецепта тук.

Готвене буря? Опитайте тези Здрави Пилешки рецепти, Quorn Рецепти, или лесни вегетариански рецепти.

Свързани новини


Post Хранене

Един ден план за хранене на мазнини

Post Хранене

Истинската причина, поради която яденето преди пиене забавя начина, по който пиете

Post Хранене

Нискокалорични тай зелени къри

Post Хранене

От miso до moringa - 5 супер здрави ъпгрейди на кашата

Post Хранене

Търсите здравословна закуска? Експертите искат да ядете пържени картофи

Post Хранене

Супер пикантен коктейл: хумами кървава мария

Post Хранене

Чисто здравословна рецепта за макада

Post Хранене

Евтини вегетариански аспержи перла ечемик ризото рецепта

Post Хранене

Без рецепта за яйца с краставици без рецепта

Post Хранене

7 неща, които можете да направите със спиралайзер освен зеленчуците

Post Хранене

Фъстъчено масло с 85% по-ниски калории и мазнини? Дай ни лъжица, моля

Post Хранене

Сурово мляко - познайте фактите, преди да купите тази тенденция