Бавно свинско свинско коремче с изсъхнали зеленчуци, маслини и каперси | BG.GlobalScienceCollaboration.org

Бавно свинско свинско коремче с изсъхнали зеленчуци, маслини и каперси

Бавно свинско свинско коремче с изсъхнали зеленчуци, маслини и каперси

Това в един съд е чудно е вкусна служил като тя е или с хрупкав хляб

Служи 4

Съставки

1,5 кг парче свинско корема
добра glug зехтин
1 лук, ситно нарязан
1 праз, ситно нарязан
1 малка копър крушка, ситно нарязан

4 скилидки чесън, ситно нарязан

6 осолени аншоа, ситно нарязан

400 ml бяло вино

800 ml пиле състав

500-600g смесени листни зеленчуци, като например смес от спанак, салата (червен или зелен), зеле, глухарче или подобен, разкъсан на груби парчета

двестаграм броколи, грубо нарязани
50 грама каперси, промива

стограма костилка зелени маслини, грубо нарязан
сок от 1/2 лимон , на вкус

4 супени лъжици ситно нарязан плосък лист магданоз
морска сол и прясно смлян черен пипер

Метод

1 Отстранете кожата от свинско корема и нарежете месото на четири равни части; сезон всяка с морска сол. Загрейте малко зехтин в голям, тежък базирани тенджера. Добавете месото и варете в продължение на висока температура до зачервяване и от двете страни. Прехвърля се в плоча.

load...

2 Добавете лук, праз, копър, чесън и аншоа в тигана и се готви на умерен огън за около 10 минути или докато лука и праза са нежни. Върнете месото в тигана, добавете виното и топлината, докато намалява наполовина.

3 Добавете пилешкия бульон (това трябва да е около 2 сантиметра кратко с покриването на свинско), след това оставете да заври, покрийте и оставете да къкри за 11/2 часа.

4 Добавете Зелените, броколи, каперси и маслини и се разбърква да се съчетаят листата с луга, готвене. Покрийте и оставете да къкри още 30 минути, като през това време месото трябва да бъде нежна и зелените и броколи увехнат. Ако е необходимо, да продължи да се готви свинско, покрити, докато месото омекне (времето, необходимо, ще зависи от дебелината на корема); ако искате да служите на свинско с боб или черни очи грах, добавете ги в момента. Извадете месото и го оставете да почива на топло място.

load...

5 Добавете лимонов сок и сезон зелените на вкус. Разбърква се в магданоза и служи в дълбоки купички.

Вариация

Ако предпочитате, можете да се готви свинско месо (покрита) във фурната вместо варене на върха на печка. Cook за същия период от време при 180 ° С 3 газ.

Свързани новини


Post Хранене

5 прости закуски, които помагат за елиминирането на корема бързо

Post Хранене

8 здравословни яйца за великденски: най-доброто за вегетариански, млечни и без глутен

Post Хранене

8 най-добри корени рецепти за ястия с високо съдържание на протеинови зеленчуци

Post Хранене

Протеинови грешки, които биха могли да саботират вашите фитнес усилия

Post Хранене

Почистете и постно пуйка и патладжан тиква

Post Хранене

Здравословни рецепти за коледни вечери: палео печено печено със зелена салата

Post Хранене

Здравословни ястия от средната седмица

Post Хранене

Раци, авокадо и краставици юфка с дресинг уасаби

Post Хранене

Аз намалих кофеина ми в продължение на две седмици, за да подобря здравето си - ето защо

Post Хранене

9 хранителни настроения, които да ви успокоят

Post Хранене

Madeleine shaw за произход от всички зелени декоративни лакомства

Post Хранене

Чиа пудинг със сурова шоколадов мус и червени ягоди рецепта