6 начина да се възползват от ползите за здравето на горчиви | BG.GlobalScienceCollaboration.org

6 начина да се възползват от ползите за здравето на горчиви

6 начина да се възползват от ползите за здравето на горчиви

Ароматът Криворазбраната може и да не звучи апетитно, но това е здравословно ползи са добре си струва да заработи вкус за вас

Проучванията показват, че само 5% до 8% от калориите, които ядем, са горчиви. Но фитохимични съединения, които правят храни горчи (като флавоноидите в къдравото зеле и полифенолите в лозаро-винарския) също ги прави добър за нас. Не - те не са от съществено значение за вас запазване жива, за разлика от другите витамини и минерали, които храни съдържат. Но когато се яде или пие фитонутриенти, те помогне за предотвратяване на болести като рак и поддържа тялото си работи правилно чрез преодоляване на вредните свободни радикали, които увреждат тъканите в цялото тяло. Готвач и автор на Bitter: С вкус на Най-опасната Flavor в света, с рецепти, Дженифър Mclagan ни показва как да се направи горчив, по-добре. 

Трябва да се КАКАО

Шоколадът е винаги по-популярен начин да получите на борда с горчив. Ако любимата ви бар е млечен и сладки опитате 65% какао бар и работят до 90%. Само един квадрат. Bite го и го оставете да се разтопи върху езика си, за да оценят богатството на шоколада, неговите плодовите аромати и след неговата горчивина и стягане. Това е много по-голямо удоволствие, отколкото
на евтини сладък бара, един квадратен ще бъде достатъчно.

load...

Зелени години

Когато правите салата добавите някои горчиви листа като белгийската градинска жлъчка (цикория), цикория, цикория, глухарче или след увеличаване на съотношението на горчивите листа за сладки листа всеки път, когато правите салата. Двойка с богати на мазнини месо като патица, гореща сланина превръзка на горчиви зеленчуци, като глухарче, или дресинг от аншоа в белгийската цикория. Мазнини и сол вкусове на смекчаване на горчивината на зелените.

load...

Час за коктейли

Горчива коктейл преди вечеря ще стимулира апетита. Започнете с Campari и портокалов сок, а след това преминете от ОВ на газирана вода и скоро ще се радва на negroni вместо нещо по-сладко. Не забравяйте: охлаждане на храни и напитки намалява усещането за горчивина така се насладите върху лед.

За каквото ALES ВАС

Опитайте се да използвате бира вместо вино за готвене. Тя работи добре с кралски скариди и миди и двете от които са достатъчно сладко да носи горчив вкус.

load...

REAL AP-PEEL

Добави голямо парче портокалова кора със сърцевина на говеждо задушено. Това ще добави дълбочина и аромат и получаване на антената по-сложен аромат.

GET шик

Когато правите тиган сос, deglaze с малко количество черно кафе след това добавете квадратен неподсладено шоколад или какао, смесени с вода, за да се сгъсти.

Свързани новини


Post Хранене

Излизате навън? Честен съвет на лекар за възстановяване на махмурлук

Post Хранене

5 начина с бадеми

Post Хранене

10 кафе приспособления за всеки кофеин, който се нуждае

Post Хранене

Можеш ли да пиеш 2 пинта вода преди лягане да помогнеш на махмурлука?

Post Хранене

6 от най-добрите млека без лактоза

Post Хранене

Анти-стареенето джин вече е нещо

Post Хранене

5 здрави зърна с повече протеини от quinoa

Post Хранене

Единствената вкусна храна за загуба на мазнини, която знаем, че не ядете

Post Хранене

Ананас мощност ласкател

Post Хранене

Изберете това, изгубете това: коледни напитки

Post Хранене

Може ли канела вода наистина да ви помогне да отслабнете?

Post Хранене

6 протеинови закуски, на които можете да се насладите в движение