4 неща, които трябва да знаете, преди да купите кокосово масло | BG.GlobalScienceCollaboration.org

4 неща, които трябва да знаете, преди да купите кокосово масло

4 неща, които трябва да знаете, преди да купите кокосово масло

Кой тип кокосово масло има максимална хранене и вкус?

Coconut oilis вече не просто прищявка-това е пълен на националната мания.

Вие не можете да получите в рамките на 10 фута от интернет, преди да попаднат на друга статия, възхваляваща многото си добродетели: Това е вкусна, това прави убиец вегетариански печени изделия, тя може да има някои ползи за здравето, и то дори удвоява като универсален продукт за красота ,

Но експлозия кокосово масло в популярност е дошъл с един основен недостатък: Сега рафтовете в супермаркетите са пълни с безброй разновидности на нещата, всички носещи объркващо въртележка на етикет.

load...

Така че какъв тип трябва да купите за максимално храненето и вкус? Ние сме ви приготвили. Ето четири неща, които трябва да знаете, преди бране на следващата си буркан:

ПРОЧЕТЕТЕ: Има мазнини лошо за вас?

Придържайте с твърд

Повечето супермаркети носят кокосово масло и в двете твърди и течни държави-и, въпреки че и двете са обозначени като кокосово масло, те не са точно едно и също нещо.

load...

Всички наситени мазнини (масло, мас, кокосово масло) трябва да бъдат твърди при стайна температура. Тези бутилки с втечнен кокосово масло са претърпели допълнително обработване, премахване на някои от мастните киселини, които са отговорни за водене твърдо на първо място.

Това е голям не, не, казва диетолог Джесика Левинсън на Nutritioulicious, тъй като ползите за здравето от кокосово масло, са свързани с тези мастни киселини. Купете твърдо кокосово масло по същата причина си купиш цели ябълки, вместо ябълково пюре: Това е една стъпка по-близо до най-естествената си форма.

load...

Не се подчертае, за биологичното

Добра новина за ограничен бюджет кокосово наркоман: орехи, не са показали, че има значителни остатъци от пестициди, така че не е от съществено значение, за да купуват органична, обяснява Джаки Newgent, RD, кулинарен диетолог и автор на всички естествени Диабет Cookbook. Същото важи и за претенциите не-ГМО на етикета.

В момента няма известни генетично модифицирани разновидности на кокосов орех, така че не се плаща допълнително за марката перчи не-ГМО статус.

Изключение: Ако купувате рафинирано кокосово масло (повече за това по-долу), може да искате да се появят за органична, тъй като биологично производство забранява използването на химически масло извличане нарича хексан.

Опитайте се да използвате този 100% органично, студено пресовано кокосово масло, за да се създаде гладка, мека, щастлив кожата.

ПРОЧЕТЕТЕ: Защо органична храна подпомага изгарянето на мазнините и по-

Внимавай за тези условия на етикета

Когато е възможно, купете кокосово масло, което е обозначен като "нерафинирано", "екстра върджин" и или "студено пресовано", но се избегне кокосово масло, което е обозначен като "дезодорираното". Придържайки се към тези насоки да гарантира, че ще получите масло се подлага на най-ниската сума на обработка.

"Нерафинирано кокосово масло, също наречен студено пресован, се екстрахира от плодовете на пресни зрели кокосови орехи без използване на химикали или високи температури," казва Newgent. "Това означава, че запазва някои хранителни вещества, които действат като антиоксиданти."

Най-рафинирани кокосово масло, от друга страна, е химически извлечен от суши кокосово месо, което е било дезодориран и избелени, така че неговите антиоксидантни нива са изчерпани.

Въпреки, че това не е вярно на всички марки: Някои рафинирани масла, особено органични такива, всъщност се извличат с помощта на пара. Проверете уеб сайта на производителя, за да бъде сигурен.

Изискан кокосово има своето място в кухнята-то има по-висока точка на дим от нерафинираната, така че е по-гъвкав, за готвене, но нашите експерти все още препоръчват нерафинирано, студено пресовано масло за повечето цели.

ПРОЧЕТЕТЕ: 11 начина да се повиши вашата игра красота с кокосово масло

Не се побърка

Изобилие от онлайн източници восък поетичен около предполагаемите здравните ползи от кокосово масло, но не се получи прекалено развълнуван.

Предварително проучване потвърждава мнението, че мастните киселини със средна верига кокосово масло би могла да се възползват нашите талията, защото те се изгарят за енергия, вместо да се съхраняват като телесна мазнина.

Те са били показани за повишаване на "добрия" HDL холестерол, също. Тогава пак, те са също така е доказано, да се повиши "лошия" LDL холестерол, Newgent обяснява. А тези мастни киселини със средна верига са все още вид наситени мазнини-вида повечето хранителни професионалисти казват, че трябва да се ограничи.

Това не е, че кокосовото масло е някаква непростима, причиняващ заболяването, диетични зло-това е просто, че ние не знаем достатъчно за него все още да се каже, че трябва да бъде номер едно източник на мазнини в нашата диета.

"Моето усещане е, че няма достатъчно изследвания, които показват, че ние трябва да използвате кокосово масло на мястото на мазнини, като зехтин, масло от авокадо, или кюспе от пресовано олио от рапица, за които знаем от години на изследвания със сърцето ползи за здравето", казва Левинсън.

Най-добре? Дръжте със зареждането на тези доказани здравословни източници на мазнини (сьомга, авокадо, ядки, зехтин) и да използвате кокосово масло по-рядко. (Както Левинсън го слага: "Просто не го ядат в лъжици.")

Няма нужда да се премахнат кокосово масло-а, просто не забравяйте, че това не е магическа здраве панацея.

Тази статия първоначално се появили eatclean.com

Искате ли да знаете повече за здрави масла за готвене? Прочетено: Кое масло да използвам?

Свързани новини


Post Хранене

5 горещи (тяло) toddies да ви поддържат топло и здраво през целия сезон

Post Хранене

Може да се поръсва тази веганска любима на храната ви да ви помогне да отслабнете?

Post Хранене

Супер пикантен коктейл: хумами кървава мария

Post Хранене

6 от най-добрите млека без лактоза

Post Хранене

3 напитки, които са по-ефективни от лимон вода за отслабване

Post Хранене

Крайните летни коктейли на екипа

Post Хранене

Защо сте изчезнали, ако нямате протеинова смес

Post Хранене

5 здрави зърна с повече протеини от quinoa

Post Хранене

Разтърсете ли или разбъркайте? Най-яките нови коктейли не са нито такива

Post Хранене

За да се разхлади или не, това е въпросът

Post Хранене

Най-доброто лечение за махмурлук

Post Хранене

Ще запази ли калориите си за алкохол, ще ми помогне да отслабна?